Schuurblond

100% tarwebloem T65 op desembasis | 750gr | €5,50

Schuurdoncker

100% volkoren op desembasis | 750gr | €5,50

Speltuin

50% / 50% speltbloem / -meel op desembasis | 750gr | €5,50

Kaneelbroodjes

Tarwebloem T65 Traditional op desem- en gistbasis met water, melk, eieren, suiker, kaneel en boter | 150 gram | €3,- per stuk

Spelt met Pit

50% / 50% Speltbloem / -meel op desembasis met binnen en buiten zonnebloem- en pompoenpitten | 750 gram | €6,50

Baguette Traditional

Tarwebloem T65 tradition op Desem- en gistbasis. Handgerold of -gebold | 350gr | €3,-

Ciabatta con olio d'oliva al limone

Tarwebloem T65 tradition op desem- en gistbasis. Hoge hydratatie. Met citroen olijfolie en gedroogde kruiden | 350 gram | €3,-

Focaccia

Tarwebloem T65 tradition op desem- en gistbasis. Hydratatie met olijfolie. Getopt met rozemarijn, zeezout en citroenzest | 350gr | €3,50

Olijfblond

100% tarwebloem T65 op desembasis met zwarte Kalamata olijven en kruiden | 750 gram | €6,50

Walnootbrood

100% volkoren op desembasis met een rijke toevoeging van walnoten en gekonfijte sinaasappelschil | 750gr | €6,50

Misodonck

100% volkoren op desembasis met Genmai miso en geroosterde zwarte sesamzaadjes | 750gr | €6,50

Uiblond

Op basis van desem blond gevuld met gekarameliseerde rode ui, verse salie en tijm, getopt met maanzaad | 750gr | €6,50

Pain au Fromage

100% tarwebloem T65 / Op basis van een poolish (voordeeg met bloem, water en gist) met 40% fromage blanc (kwark) aan deeg toegevoegd | 350 gr | €3,50

Brogge

Een luchtig roggebrood op poolish basis. Bereid met 40% roggemeel en 60% tarwebloem | 750gr | €5,50

Pompoener

Op basis van desem blond gevuld met geroosterde pompoen, honing, verse salie en tijm, getopt met pompoenzaad | 750gr | €6,50

Pain des Amis (Groot brood)

Diverse soorten basisbrood van 1,5 tot 2,5 kilo per stuk | €10 tot €15,-

Brioche

Tarwebloem T65 Traditional, desem en gist met water, melk, eieren, suiker en boter | 450 gram | €6,50

Diverse cookies

Amerikaans geinspireerde cookies wisselend van tahini chocolate chip en brownies naar gevulde speculaas en witte chocolade cranberry | €3,- p/st

Stol met Spijs

Een heerlijk zoet brood op basis van zuivel, boter, gist en desem. Rijkelijk gevuld met een huisgemaakte spijsrol, krenten, rozijnen en gedroogd fruit. Getopt met amandelschaafsel | 750gr | €13,-

Maanbroodjes

Gerolde ("Makowiec") broodjes gevuld met een mengsel van maanzaad, honing, melk, rozijnen en sinaasappelschil.